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ベーカリー製品用スパイラルフリーザー
  • シングルドラム/ダブルドラム
  • 100~5000Kg/h
  • 450~1067mm
  • 2~40段
スパイラルフリーザーはベーカリー加工業界で広く使用されており、さまざまなベーカリー製品の個々の急速冷凍に適用できます。
スパイラルフリーザーで冷凍できるもの:パン、ケーキ、ワッフル、サブウェイロール、フレンチトースト、クロワッサン、パン、クッキー生地、パンケーキ、ピザ、ピザ生地、トッピングピザなど
私たちは世界中のすべてのお客様のためにカスタムデザインを行い、韓国、中国、アメリカ、東南アジアなどに多くの設置を行っています。

概要

大連 ヨンソン Refrigerationは、すべての顧客の実際のニーズに応じて、低張力シングル/ダブルドラムスパイラルフリーザーをカスタム設計および製造しています。メッシュベルトの幅とケージの直径のオプションとしてさまざまなサイズがあり、さまざまな製品の要件、冷凍能力、および設置用の予約スペースを満たします。蒸発器のフィンとチューブのさまざまな材料は、さまざまな操作環境に適用できます。また、冷凍品に直接触れる部分はすべて食品グレードのSUS304を使用。小片食品の個別急速冷凍はもちろん、丸鶏、丸魚、惣菜などの大型冷凍食品にも対応。

Spiral Quick Freezer特徴

● トンネル冷凍庫に比べ床面積が小さくてすみます。
●入出力方向の自由設計(ストレート、L型、U型)。
● ユニットのモジュール式でコンパクトな設計。
● 減速機とファンモーターは冷凍室の外側に設置されています。減速機とファンモーターからの食品の汚染を防ぎ、モーターから発生するカロリーを除去して冷凍負荷を減らします。衛生的で安全で省エネです。
● 静圧の高い遠心ファンを使用することで着霜が少なく、着霜時でも運転時間が長くなります。
●発明者およびPLCの自動制御システムで造られる;
● 蒸気コイルを使用して、少量の水で解凍します。(オプション)
● 霜取り期間を延長するには、ADF デバイスを使用します。(オプション)
●CIP方式採用 ・ベルト、チャンバーの洗浄に便利。(オプション)

Spiral Blast Freezer

仕様

構造

シングルダル/ダブルドラム

出入口方向

ストレート、L型、U型

冷凍能力

100~5000Kg/h

ベルト素材

食品グレードSUS304/モジュラープラスチックベルト

ベルト幅

450~1067mm

ケージ径

1500~4500mm

階層

2~40段

蒸発器

アルミ/ステンレスチューブ、アルミ/アルミ-マグネシウム合金フィン、可変ピッチ

冷媒

フロン、アンモニア、CO2

解凍

水/ADF (オプション)

Spiral Freezer for Bread


オプション

ADF装置

着霜時間を遅くすると、冷凍庫の連続使用時間が長くなります。 

除霜時間と除霜水の消費量を減らし、除霜水と下水処理のコストを節約します。

Spiral Quick Freezer

CIPシステム

冷凍庫内を洗浄・消毒します。

Spiral Blast Freezer


アプリケーション

Spiral Freezer for Bread


パートナー

Spiral Quick Freezer



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